La costa produce el 82% de las exportaciones agrarias. Esos envíos incluyen la uva, arándanos, palta, espárrago y mango. La selva exporta café y cacao, mientras que la sierra envía quinua.
El Perú se viene consolidando como un proveedor importante de frutas y hortalizas a nivel mundial, considerando que al cierre del 2023 las agroexportaciones peruanas alcanzaron los 10,545 millones de dólares y al término del presente año se proyecta superar los 11,500 millones de dólares, según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
“A pesar del contexto poco propicio, el excelente trabajo de los productores agrarios y exportadores, acompañados por el Estado, permitieron revertir esa adversidad y hacer posible que los envíos agrarios del 2023 superen en 2.9% a lo reportado un año antes”
César Romero, especialista en comercio exterior agrícola del Midagri.
El funcionario resaltó que en el lapso de los últimos 23 años las agroexportaciones peruanas han crecido a una tasa promedio de 11.9% por año. Pero ¿cuáles son los productos estrella que sostienen ese rendimiento del agro moderno del país?
César Romero indicó que hay 20 productos que representan el 74.6% de las exportaciones agrarias totales, entre los cuales destacan uvas, arándanos, paltas, espárragos, mango, cítricos, café, cacao, banano, alcachofa, páprika seca, jengibre (kion) y quinua.
Uva
La uva lidera el ranking de agroexportación peruana, si tomamos en cuenta que, durante los 12 meses del 2023 se alcanzó a exportar 649,000 toneladas por un valor de 1,745 millones de dólares, un 28% por encima del valor exportado en el 2022, según datos del Midagri.
Durante el 2023, la uva peruana se exportó a unos 55 mercados, aunque es notoria la concentración del valor exportado en Estados Unidos (47% del total), Unión Europea (17%) y los países asiáticos (13%), principalmente Hong Kong y China.
Arándanos
El arándano es el segundo producto peruano de agroexportación, pues al cierre del 2023 sumó envíos al exterior por 1,676 millones de dólares, registrando un crecimiento de 23% respecto al año anterior.
La continuidad de la oferta exportable peruana se ha logrado de la mano con las nuevas variedades genéticas vegetales que le han permitido al Perú mantener una consistente oferta de fruta de mejor calidad, mayor calibre y buen sabor, satisfaciendo las altas exigencias de los consumidores en el mercado internacional, agregó.
Los arándanos peruanos llegan a 44 mercados del exterior, tomando en cuenta que solo Estados Unidos demanda el 57% del total; le sigue Unión Europea, con 22%, y luego hay otros destinos, como China y Hong Kong.
Palta
La palta se ubica en el tercer lugar de los principales productos de agroexportación del Perú, considerando que en el 2023 los envíos al exterior sumaron 963 millones de dólares, un 7.6% por encima del año anterior, pues en volumen alcanzaron 599,000 toneladas.
De acuerdo con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), ya se puede exportar la palta peruana a 73 mercados del mundo, siendo la Unión Europea el gran comprador con una participación de 51.8% del total.
En segundo lugar, se ubica Estados Unidos, con 13.9%, y le sigue México, Chile y los países asiáticos.
Otros productos
El Midagri señala que hay otros productos agrarios del Perú que son bastante demandados en el mercado internacional como el café, cacao, mango, espárragos, páprika, cítricos, banano orgánico y quinua, además de otros que despiertan mayor interés como fresa y kion.
Romero destacó que las exportaciones agrarias peruanas mostraron una gran fortaleza en el 2023, no obstante enfrentar una serie de problemas, principalmente climáticos.
“El Perú está aprovechando una gran ventaja natural, de ser un país multidiverso y con 38 climas diferentes, que permite producir todo el año y desplazarse geográficamente con el fin de optimizar su cultivo en aquellas regiones donde el clima es más estable, como es la costa sur, en circunstancias que la costa norte estaba siendo afectada por El Niño costero”,
El sector agroexportador peruano recurre a mayor innovación tecnológica; por ejemplo, la introducción de nuevas variedades genéticas en la mayoría de los principales productos exportables con el objetivo de adecuarse al cambio climático y mantener una consistente oferta de frutas y hortalizas de la mejor calidad, calibre y buen sabor, agregó.
Extraído de: https://elperuano.pe/noticia/243847-top-de-productos-agrarios-peruanos-que-alimentan-al-mundo